Turėjome prieš keletą metų su draugais tokią pramogą: “Vakarienės klubas”. Viskas prasidėjo nuo to, kad gan švieži naujakuriai Vilniuje mėgome lankytis pas draugus svečiuose ir ten žinoma kažką valgydavome ir gerdavome. Vėliau kai visi vedėme ir visos ištekėjo, kas išvažiavo, šeimose ėmė rastis vaikai ir klubas apmirė.
O štai sekmadienį, prieš tą lietų, kai čia, Vilniuje, tvyrojo baisiausia tvankuma, mes įsijungę savo kondicionierių susitvarkėme namus ir aš ėmiau svarstyti ką čia nuveikus, kad tik nereiktų į kiemą eiti.
Nutariau, kad reikia skambinti draugams, kurie tikriausiai kenčia nuo tos tvankumos į svečius ir tuo pačiu pasidarytumėm ką nors skanaus vakarienei. Ir gavosi puikiai! Gal net vakarienės klubo atgaivinimo pradžia!
Namie turėjome sprandinės, bulvių… Nutarėme padaryti mėsos troškinį su alumi. Užmačmožytą mėsą įvairiais prieskoniais sudėjome į keptuvę, apkepinome kiaulės taukuose (kurių gavome pirkę kaime pusę kiaulės ir paskui kaitindami kresnas). Tada sumetėme mėsą į puodą su šiek tiek verdančio vandens:
Neliko nei lašo, nei gabaliuko.
Kaip matau, bandei žemaitiškų žodžių panaudot. Už pastangas pliusas, už klaidas… na išmoksi kada nors, dar jaunas.
Užmačmožyti, užšmačžmšždžyti… Ar kaip ten?
aš į savo čili troškinius visada pilu alaus, tik šiaip jau pastaba: alus sriuboj yra labai gerai kai pats alus yra tamsus (žr. kokį nors vilniaus/kauno tamsų alų, mm), na, o su šviesiu -- man asmeniškai nepatinka, bet nėr neskanu 🙂
Čia mes to alaus specialiai nepirkom. Čia draugas sako, kad va turiu skarbonkę, sako atsinešiu supilsim. Sakau “gerai”. Tai taip va ir gavosi.
Va cia nuoroda i labai gera sriuba su alum:
http://tikrasalus.lt/2009/12/17/alus-virtuveje/
Daug kartu isbandyta. Pasirodo, kad tikrai reikia naudoti butent nurodoma Doppel Bock alu, kuris yra tamsus, tvirto aromato, kuris sugeba laimeti kova su svogunu laiskais ir moliugais. Jeigu susukciauji (na ir zodis) ir naudoji koki nors lageri, tai sriuba praranda ta malonu alaus kartuma ir atrodo, kad vietoj tamsaus ir israiskingo alaus buvo ipilta paprasto vandens. Anyway, labai rekomenduoju ta sriuba.
būtinai reiks išbandyti. Jei pavyks pasigirsiu čia.