Svogūninė antieninė sriuba

Vaikai serga. Aš biuletenyje. Viena ranka rašau, tad daug komentarų nebus.

 

 

 

 

Antį gavau iš Bronės, Svogūną ir morką iš parduotuvės.
Antį gavau iš Bronės, Svogūną ir morką iš parduotuvės.

 

Visa tai aukštoje temperatūroje patroškiname šiek tiek
Visa tai aukštoje temperatūroje patroškiname šiek tiek

 

Čia šiek tiek patroškintos antienos su svogūnais ir mokromis kita fotkė. Ai, dar česnako dėjau.
Čia šiek tiek patroškintos antienos su svogūnais ir mokromis kita fotkė. Ai, dar česnako dėjau.

 

Vandens, nes vaikams reikia sriubos
Vandens, nes vaikams reikia sriubos

Taigi visai pamiršau gifus sudėti dar:

 

Štai kaip viskas gražiai burbuliuoja
Štai kaip viskas gražiai burbuliuoja

 

O čia dangtį nuėmiau
O čia dangtį nuėmiau

 

Slaptas ingridientas. Spėkit koks?
Slaptas ingridientas. Spėkit koks?

 

Viskas ištroškinta.
Viskas ištroškinta.

 

Viskas ištroškinta dar
Viskas ištroškinta dar

Augustas valgė ir net kartojo! O antis yra gerai. Balažin kiek kartų geriau (melejonus-melejardus kartų), nei koks Oscilokoksinumas.

Troškinys su alumi

Turėjome prieš keletą metų su draugais tokią pramogą: “Vakarienės klubas”. Viskas prasidėjo nuo to, kad gan švieži naujakuriai Vilniuje mėgome lankytis pas draugus svečiuose ir ten žinoma kažką valgydavome ir gerdavome. Vėliau kai visi vedėme ir visos ištekėjo, kas išvažiavo, šeimose ėmė rastis vaikai ir klubas apmirė.

O štai sekmadienį, prieš tą lietų, kai čia, Vilniuje, tvyrojo baisiausia tvankuma, mes įsijungę savo kondicionierių susitvarkėme namus ir aš ėmiau svarstyti ką čia nuveikus, kad tik nereiktų į kiemą eiti.

Nutariau, kad reikia skambinti draugams, kurie tikriausiai kenčia nuo tos tvankumos į svečius ir tuo pačiu pasidarytumėm ką nors skanaus vakarienei. Ir gavosi puikiai! Gal net vakarienės klubo atgaivinimo pradžia!

Namie turėjome sprandinės, bulvių… Nutarėme padaryti mėsos troškinį su alumi. Užmačmožytą mėsą įvairiais prieskoniais sudėjome į keptuvę, apkepinome kiaulės taukuose (kurių gavome pirkę kaime pusę kiaulės ir paskui kaitindami kresnas). Tada sumetėme mėsą į puodą su šiek tiek verdančio vandens:

Mėsa pradėta troškinti puode
Kažkaip fotiko nesusigrizbau paimti anksčiau ir parodyti kepimo proceso... Tai va, čia mėsa jau apkepinta ir įmesta į patį didžiausią puodą su trupučiu vandens.

 

Stambokai supjaustyti svogūnai
Svogūnų ir morkų kepimo proceso nepavyko užfiksuoti dėl įvairių priežasčių. Bet apkepinti svogūnai ir apkepintos morkos buvo sumestos į puodą.
Slyvos džiovintos ir šalta arbata ir dar daug rakandų matosi
Čia mūsų pačių džiovintos slyvos. Ten inde dar matosi berods abrikosai kiek padžiūvę irgi... Tai mes jų nedėjome. Slyvos kokios penkios buvo gan smulkiai supjaustytos ir sumestos į troškinį taip pat.
Pilamas alus į daržovių ir mėsos troškinį
Štai jums filmas viso to grožio, kai alus pilamas į troškinį.
Alus suputojęs troškinyje
Štai taip atrodė kelios sekundės po alaus supylimo į troškinį
Štai čia mėsa su alumi jau baigia troškintis
Putoms nutilus troškinys atrodė štai taip.
Mėsos ir daržovių troškinys aluje
Vualia! Nuostabaus grožio ir skonio daržovių ir mėsos troškinys aluje!

Neliko nei lašo, nei gabaliuko.