Patiekalas iš daug riebalų

 

 

 

 

 

Vienas mano mėgstamiausių žmonos man gaminamų patiekalų tai virtos bulvės su ypatingu žemaitišku bešameliu.

Tai patiekalas, kai reikia greitai daug ir sočiai. Receptas:

  1. Dedam virti bulves. Su lupynom ar be lupynų – nesvarbu.
  2. Imam spirgų. Spirgus galima imti iš skerstuvių kresnų:
    Daug taukų su mėsgaliukais ant lėtos ugnies

    O galima imti ir iš tiesiog supjaustytų lašinukų (man skaniausi šalto rūkymo).

  3. Spirgus gerai paspirginti. Galima dar dėti svogūnų. Bet žmona jų paprastai nededa, nes nėra didelė tų mėgėja.
  4. Spirgus su taukais supilti į tuščią puodą.
  5. Keptuvėn įpilti pieno ir įdėti keletą šaukštų miltų – viską nuolat maišyti iki sutirštės.
  6. Tą bešamelį supilti ant spirgų:

    Padažo maišyti iki vienalytės masės NEGALIMA! Kartą taip padariau tai gavau velnių stipriai...
  7. Tą bešamelį su spirgais pilti ant bulvių, užsigerti kefyru, o užkąsti dar galima ir raugintais kopūstais – vitaminas C, kad riebybių riebybė nebūtų tokia sunki:

    Tas ananasas čia "nepričiom"

 

Labai skanu! Labai sotu! Labai riebu! Žmona sako, kad tai iš rugiapjūtės ar bulviakasio, mėšlo mėžimo ir pan. (daug fizinio darbo reikalaujančių darbų) atėjęs patiekalas. O kadangi aš paprastai nei pjaunu rugius, nei bulves kasiu, nei mėšlą mėžiu, tai kurį laiką po to patiekalo sunkiai dejuoju ir jaučiu, kaip tempiasi pilvo oda.